柠檬，生物医学工程中的意外‘酸’味剂？
在生物医学工程的广阔领域中，柠檬这一常见水果似乎与高科技的医疗设备、精密的生物材料相去甚远，柠檬的酸性成分——柠檬酸，却能在这一领域中发挥意想不到的作用，柠檬酸作为一种天然的螯合剂，能够与金属离子结合，形成稳定的络合物，从而在防止医疗器械的...
在生物医学工程的广阔领域中，柠檬这一常见水果似乎与高科技的医疗设备、精密的生物材料相去甚远，柠檬的酸性成分——柠檬酸，却能在这一领域中发挥意想不到的作用，柠檬酸作为一种天然的螯合剂，能够与金属离子结合，形成稳定的络合物，从而在防止医疗器械的...