在细胞生物学中，自噬是一种重要的细胞内降解过程，它帮助细胞回收和再利用受损的细胞器及蛋白质，从而维持细胞内环境的稳定，当细胞面临能量或营养不足时，自噬被激活，通过形成自噬体包裹需要降解的细胞成分，随后与溶酶体融合形成自噬溶酶体，最终降解其内容物以供细胞再利用。
自噬机制并非一帆风顺，过度的自噬会导致细胞死亡，而自噬不足则可能使细胞无法应对应激条件，导致疾病发生，细胞如何精确调控自噬水平，以维持其稳态，是一个亟待解决的问题。
近年来，研究发现多种信号通路和分子机制参与调控自噬，AMPK（腺苷酸活化蛋白激酶）在能量不足时激活自噬；mTOR（哺乳动物雷帕霉素靶蛋白）则在营养充足时抑制自噬，自噬相关基因（ATG）家族的蛋白也在自噬体的形成和融合过程中发挥关键作用。
细胞通过复杂的信号网络和分子机制精确调控自噬水平，以维持其内环境的稳定，这一过程不仅对正常生理功能至关重要，也为理解和治疗与自噬异常相关的疾病提供了新的视角。
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细胞通过自噬机制选择性地清除受损或老化的蛋白质和器官，从而维持内部环境的稳定与健康。
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