花生油，心血管健康的双刃剑？
在生物医学工程的视角下，花生油作为一种常见的食用油，其成分与健康效应一直是研究的热点，花生油富含单不饱和脂肪酸，特别是油酸，这种脂肪酸被认为对心血管健康有益，有助于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，减少动脉硬化和心脏病的风险，花生油也含有一...
在生物医学工程的视角下，花生油作为一种常见的食用油，其成分与健康效应一直是研究的热点，花生油富含单不饱和脂肪酸，特别是油酸，这种脂肪酸被认为对心血管健康有益，有助于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，减少动脉硬化和心脏病的风险，花生油也含有一...