烧烤摊炭火，无形的烤验，还是安全的烤量？
在热闹的夜市街头，烧烤摊的炭火是吸引食客的“磁石”，这看似寻常的炭火，却可能潜藏着健康风险。炭火烧烤过程中，木炭不完全燃烧会产生一氧化碳、多环芳烃等有害物质，这些物质不仅会污染食物，还可能被人体吸入后，影响血液循环系统，甚至增加患癌风险，尤...
在热闹的夜市街头，烧烤摊的炭火是吸引食客的“磁石”，这看似寻常的炭火，却可能潜藏着健康风险。炭火烧烤过程中，木炭不完全燃烧会产生一氧化碳、多环芳烃等有害物质，这些物质不仅会污染食物，还可能被人体吸入后，影响血液循环系统，甚至增加患癌风险，尤...