在传统饮食文化中，糯米常被用于制作各种甜点与主食，其独特的粘性和口感深受人们喜爱，在生物医学工程领域，糯米的特性正逐渐展现出其不为人知的“医疗潜力”。
糯米的粘性特性使其在组织粘合和伤口封闭方面具有潜在应用，通过特殊处理，糯米的粘性成分可以模拟生物胶的效用，为手术过程中的组织修复提供一种天然且经济的替代品，糯米中的淀粉成分在特定条件下可转化为葡萄糖，为伤口愈合提供必要的能量支持。
将糯米引入生物医学领域也面临挑战，如如何确保其安全性和有效性，以及如何实现大规模生产和质量控制等，尽管如此，随着科学研究的深入和技术的进步，糯米或许能成为连接传统与现代、食品与医疗的“桥梁”，为生物医学工程领域带来新的突破和可能。
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